A directora do Instituto Nacional de Defesa do Consumidor (INADEC), na Huíla, Barbara Coutinho, considerou na sexta-feira, na cidade do Lubango, que a formação de técnicos em higiene e segurança alimentar aumentará os níveis de protecção da saúde pública e de satisfação dos consumidores.
A responsável, encerrava um curso de capacitação dos técnicos do INADEC das províncias da Huíla, Namibe e Cuando-Cubango, em cinco dias, sobre “Segurança e Higiene Alimentar”, evento organizado pela empresa angolana Esaqualis.
Salientou que as unidades de fiscalização necessitam de quadros, cada vez mais habilitados, para responderem à crescente complexidade que envolve a actividade dos operadores que manipulam alimentos, pois o conhecimento e a formação são essenciais para o desenvolvimento de qualquer país.
“Doravante, os técnicos irão contribuir de forma significativa para a melhoria da sua actuação em matérias de fiscalização e execução de medidas junto dos operadores envolvidos nesta actividade”, realçou.
O evento visou reforçar as equipas do INADEC com competências específicas para actuarem na área da higiene e segurança alimentar, após abordagens sobre higiene alimentar, requisitos das instalações e equipamentos, boas práticas de higiene, a higienização de peste e resíduos e a rotulagem alimentar.
Esta foi a primeira formação do género que o INADEC realizou este ano na província da Huíla. (portalangop.co.ao)
