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Fazenda Futuro chega a Europa e EUA com carne de plantas para carnívoros

Foodtech brasileira mira consumidores de carne tradicional, e vende seus produtos a preços menores que os da líder global, a americana Beyond Meat

O mercado de carnes vegetais, ou “plant based”, é um dos vencedores indiscutíveis da pandemia do novo coronavírus. Em quarentena, os consumidores cozinharam mais, se preocuparam mais com a saúde — e toparam experimentar mais.

É um conjunto de acções que beneficiou as companhias que despontaram nos últimos anos para convencer seus consumidores a trocar a carne vermelha — nem que seja alguns dias da semana.

Nos Estados Unidos, a Beyond Meat, maior empresa do mundo neste segmento, anunciou esta semana alta de 195% nas vendas no varejo ante 2019. Para o brasileiro Marcos Leta, a revolução está apenas no início.

Leta lançou, em maio do ano passado, a Fazenda Futuro, startup brasileira de alimentos “plant based”. Pegou carona na abertura de capital da Beyond Meat para fazer barulho com o lançamento de seu hambúrguer feito com vegetais. Pouco mais de um ano e uma pandemia depois, ele investe para levar a Fazenda Futuro, ou Future Farm, para os principais mercados da Europa e dos Estados Unidos.

Seus produtos — além do hambúrguer, ele lançou almôndegas e carne moída — já são vendidos em 40 pontos comerciais da Holanda. Estão entrando também na Alemanha e no Reino Unido e, um mês atrás, foram autorizados a ser comercializados nos Estados Unidos pela FDA, a Anvisa local.

“Temos condições de ser uma companhia brasileira reconhecida mundialmente. Uma marca jovem conectada a um consumidor que se preocupa com saúde e sustentabilidade”, diz Leta. “O grande projeto é exportar e agregar valor para os vegetais brasileiros.  O maior exemplo de marca brasileira global é a Havaianas, mas não há uma grande marca de alimentos, apesar de o país ser uma potência global”.

Ele afirma que a Fazenda Futuro tem vantagens competitivas que permitem sonhar alto. Entre elas estão o baixo preço de vegetais no Brasil, o câmbio desvalorizado e a grande cadeia de distribuidores globais de carne brasileira. “Posso hackear a cadeia para distribuir também a carne plant based”, diz.

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