Pescadores artesanais de Luanda participaram numa acção de formação relacionada com a utilização de ferramentas de controlo de qualidade do peixe, num seminário promovido pela União Europeia (UE).
Durante o seminário, os pescadores receberam noções sobre a cadeia de valores e como se deve rentabilizar o produto nas fases de captura, conservação, distribuição e consumo.
O director do Instituto Nacional de Pesca, Kossy Luyeye, afirmou que o apoio da União Europeia, ao abrigo de um convénio com os países ACP (África, Caraíbas e Pacífico), ajuda a criar mecanismos de conservação e de manutenção da qualidade.
Luanda foi escolhida para a primeira avaliação do programa financiado pela UE em 54 mil euros (6,8 milhões de kwanzas).
Estudos feitos pela empresa Ecosphere nos municípios de Cacuaco, Samba e Maianga, em cooperativas, restaurantes, hotéis e mercados de venda de peixe, identificaram os mecanismos utilizados na pesca, as condições higiénicas e sanitárias, manuseamento, conservação, processamento e distribuição e comercialização, e apresentaram medidas para melhorar a qualidade.
Indicou as áreas de venda na praia da Mabunda(Samba) e do buraco que precisam de melhorar os aspectos higiénicos. (jornaldeangola.com)
