Produção de ovos aumenta em Viana

A fazenda Pérola do Kikuxi, em Viana, tem 130 mil aves em processo de criação numa nave com dez filas de gaiolas. Num futuro próximo, vão transformar-se em “máquinas” de fabricar ovos, dia após dia. Antes disso, são submetidas a condições e alimentação específicas para que os resultados sejam efectivos. Cada galinha pode produzir, em ambiente controlado, um ovo por dia, durante um ano.

Com 18 anos de existência, a fazenda produz, em média, 25 mil ovos por dia. Em breve, 25 mil poedeiras ainda em crescimento passam para as chamadas posturas, para aumentarem a produção de ovos, uma aposta tida como estratégica do ponto de vista do negócio para apoiar outras áreas.
“A meta é produzirmos um milhão de ovos por dia até ao fim do ano”, diz Elizabete Dias dos Santos, administradora da Pérola do Kikuxi.
Com a produção integrada, a fazenda pretende reduzir os níveis de importação de ovos, um objectivo que outros aviários também localizados no Kikuxi perseguem com férrea determinação, através de uma produção digna de realce, como é o caso da estação Granja Santa Maria, Socopraves e fazenda Mato Grosso.
Na Pérola estão disponíveis as naves para as posturas. O cuidado e tratamento que é dado às galinhas são meticulosamente controlados. Cada galinha tem um espaço mínimo onde se alimenta, bebe, evacua e põe ovos, que de imediato vão para um corredor comum, onde são recolhidos para classificação e embalagem.
Na nave das crias, os pintainhos crescem com música de fundo. O género não é importante. Tal como o ambiente é rigorosamente controlado, os decibéis da música também o são. “A música livra-os de eventuais sustos causados pela entrada de pessoas no recinto. Se eles se assustarem podem amontoar-se e morrer asfixiados”, diz o director para as operações da fazenda, Gil Vieira.
Actualmente, há uma série de naves e silos a serem construídos. O trabalho é intenso e cada minuto é milimetricamente aproveitado para que os objectivos traçados sejam atingidos. Quando todas as obras ficarem concluídas, a empresa vai funcionar de modo integrado e atingir máximos de produção, concentrando num só lugar um centro de classificação de ovos, um matadouro e um de produção de cereais e ração, além de outras áreas.
“O sucesso deste tipo de projectos passa por factores como a paixão, determinação e objectivos. A construção das estruturas e instalação de tecnologias são feitas há um ano. Temos realizado sérios investimentos. Fazer crescer e consolidar a indústria nacional depende do binómio tecnologias e recursos humanos qualificados”, explica Elizabete Dias dos Santos.
Com 112 trabalhadores, o local está equipado com aparelhos automatizados. “Queremos projectos de excelência e isso consegue-se com tecnologias e quadros bem preparados. Temos de olhar para os projectos de modo estruturado. Não se deve continuar a achar que a industrialização se vai fazer com catanas e enxadas”, acrescenta. Os desafios da indústria nacional são inúmeros. mas o certo é que vai ser necessária mão-de-obra de quadros qualificados para esta empreitada.

Protecção da indústria

A administradora da Pérola do Kikuxi considera importante que o Executivo crie medidas de protecção à produção nacional, pois caso contrário este trabalho de nada vai valer. “Não é o que se pretende. A importação só faz sentido para bens que a produção nacional não consegue cobrir”, realça, sublinhando que é fundamental existir uma responsabilidade triangular, assente no produtor, que deve produzir com qualidade, no consumidor, que deve começar a aumentar o seu grau de exigência, e no Executivo, que deve criar medidas de protecção para o que é nacional.
Na sua perspectiva não se trata apenas de uma questão de pauta aduaneira, mas também de intervenção do Estado, tal como aconteceu com o sector automóvel e com a água mineral. A importação de ovos, defende a administradora, não pode ser feita por qualquer pessoa e quem o faz tem de ter consciência disso, pois está em causa a saúde das pessoas. “Quantas vezes se abrem ovos cujas gemas estão diluídas na clara?”, questiona, acrescentando que o ovo passa por constantes choques térmicos até chegar ao consumidor, o que compromete a sua qualidade e, em consequência, a saúde das pessoas, principalmente se tiver completado 30 dias. “O ovo nacional ou importado deve ser consumido no prazo máximo de 28 dias, de modo a garantir que mantém a qualidade necessária para consumo humano. Além disso, é preciso identificar o lote, para que se saiba a sua origem e se faça também o cruzamento de informações entre o Executivo, importadores e produtores nacionais”, defende Elizabete Dias dos Santos.
O escoamento e a comercialização são questões muito complicadas para os produtores nacionais, devido à indefinição de quotas sobre a quantidade a importar e a produzir internamente. “Hoje, qualquer pessoa pode importar ovos, havendo situações em que as grandes superfícies recusam a produção nacional por existir um excesso de importação a preços baixos”.

Segmento dos frangos

Depois de produzirem centenas de ovos durante um ano, as poedeiras são levadas para o matadouro, onde são abatidas em condições de segurança e higiénico-sanitárias recomendáveis. “Os nossos matadouros obedecem a todos os requisitos de saúde, segurança e higiene exigidos a nível europeu. Quando Angola começar a exportar isso significa que cumprimos todos os requisitos”, refere. O mercado dos frangos, à semelhança do que acontece com o dos ovos, também é confrontado com o problema da importação, que chega a território nacional a preços baixos em relação ao produtor nacional, que tem o problema da energia e da água. Aliado a isso, está, não raro, o custo da ração. “Nós não temos cereais. Importamo-los, daí ser difícil estabelecer um preço ao nível do produto importado. É impossível”.
A produção nacional já dá resposta às necessidades do mercado interno, mas Elizabete Dias dos Santos sugere mais organização do empresariado nacional, que deve ser transparente e sobretudo responsável. “Não podemos trabalhar apenas para Dezembro. Uma estrutura organizada faz uma gestão e programação anual com resultados no dia-a-dia”, diz.

Um olhar optimista

Olhar para a produção nacional com “carinho” e para a indústria com optimismo é o modo como a administradora da Fazenda Pérola do Kikuxi encara esses dois eixos da economia. “Não podemos olhar só para o lucro, pois compra e venda todas as pessoas fazem. O importante mesmo é criarmos estruturas, trazer tecnologias e dar ênfase à protecção das empresas produtoras, públicas ou privadas”. Além dos aviários de Luanda, com realce para a Angolaves, Avinova, Granja Santa Maria, Socopraves, fazendas Mato Grosso e Pérola do Kikuxi, existem outros fora de Luanda com produção de monta, como o Agrícola Cacanda, a quatro quilómetros do Dundo, Lunda-Norte, que deve produzir mais de cinco milhões de ovos por ano e criar mil cabeças de gado bovino, num prazo de três anos. Com uma área de dez hectares, está orçado em 2,9 mil milhões de kwanzas e é financiado pela linha de crédito de Israel. As províncias do Huambo, Malange e Kwanza-Sul têm garantido produções significativas.

Um sector de bandeira

O segmento da produção aviária nacional cresce a ritmo acelerado e para o reforçar o Programa Angola Investe define a avicultura como um “sector de bandeira”. O ministro da Economia, Abraão Gourgel, visitou recentemente os aviários nacionais no Kikuxi, onde foi observar os métodos de produção e identificar os principais problemas na execução do programa.
O ministro passou pelas estações da Granja Santa Maria, Socopraves e pelas fazendas Mato Grosso e Pérola do Kikuxi. “O Programa Angola Investe vai relançar o sector avícola, com o aumento em 23 por cento da produção nacional, para uma cobertura de 50 por cento até 2015. Pensamos alcançar a produção de um milhão de ovos até Abril do próximo ano e vamos conceder aos avicultores linhas de crédito e garantias desse Programa”, acentuou Abraão Gorgel, numa altura em que diz estarem identificados os principais problemas dos investidores avícolas na comercialização de produtos no mercado nacional. “Pretendemos reforçar a produção de rações, milho e soja e o surgimento de mais incubadoras para garantir a produção avícola”, referiu. O Executivo disponibilizou uma linha de crédito de 12,5 mil milhões de kwanzas, 2,5 mil milhões dos quais com juros bonificados e dez mil milhões como garantias de crédito. (jornalcdeangola.com)